CNN, '세계최고 빵 50선'에 계란빵 선정,,,,,,,"보물이 통째로 숨어있는 빵"

18일 CNN은 “빵은 상상하기는 쉬워도 정의하기는 어렵다”면서 세계 각 지역의 환경과 전통이 담긴, 50개국을 상징하는 대표 빵을 선정해 발표했는데, 이중 계란빵이 포함됐단다. 특히, 계란빵은 그 독특한 내용물이 주목받았다는데, “계란빵은 통째로 계란을 넣어 구운 개인용 밀빵”이며 “햄, 치즈, 다진 파슬리를 넣으면 달콤짭짤한 맛에 감칠맛이 더해져, 한국인들의 배를 든든히 채워주는 간식이 된다”고 덧붙였단다. 그러면서 아르메니아의 라바쉬, 아프가니스탄의 볼라니, 방글라데시의 루치, 브라질의 팡 지 케이주 등이 각 국가를 대표하는 빵으로 소개됐다고. 이외에도 프랑스의 바게트, 이탈리아의 치아바타, 일본의 카레빵, 미국의 비스킷 등 한국에도 친숙한 빵도 선정됐단다. 이중 비교적 최근인 1982년대 개발된 이탈리아의 치아바타에 대해서는 “고대 곡물을 중심으로 발전한 빵은 과거에 머물러 있는 것처럼 보이는 음식이지만 끊임없이 진화하고 있다”면서,,,,,“치아바타는 1960년대 이후 산업화된 식품 시스템에 대한 반발에서 비롯된 수제 빵 부흥의 전환점이 됐다”고 평가했다. 일본의 카레빵은 “앉아서 먹는 식사를 손으로 집어 먹을 수 있는 간식으로 바꿔준 발명품”이라며 “이 빵은 일본 내 인기가 워낙 높아 이름을 딴 범죄 퇴치 슈퍼히어로 애니메이션까지 탄생했다”고 소개했다.