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9월에 새로여는 일식당 채용공고

kizuna 5 2251
안녕하세요.

코로나로 인해서 다들 힘든 시기 보내고 계신 데. 건강히 이번 시련을 극복하시기를 빕니다. 어려운 상황에서도 불구하고 9월 초에 일식당을 열려고 준비하고 있습니다. 코로나 이후에는 기존 요식업 시장이 많이 변화할 것으로 생각하고 있습니다. 경쟁력이 없고 특별함이 없는 식당들은 많이 문을 닫을 거라고 보고 있고, 저 또한 기존에 호주에서 많이 볼 수 있었던 일식 말고 정말 손님이 일본에서 먹는 것과 같은, 아니면 현재 한국에서 하는 일식 수준의 일식당을 하려고 합니다. 일본을 제외하면 한국, 싱가포르, 홍콩이 일식 수준이 제일 높다고 할 수 있습니다.

저는 한국에서 오마카세 일식과 예약제 다이닝을 주로 하였으며, 미쉐린 레스토랑 등에서 근무하였고, 싱가포르에서 가이세키 요리, 두바이 6성급호텔 최고의 일식당 등에서 근무하였습니다. 이번에 창업하는 이유도 호주의 음식문화를 한 단계 끌어올리는데 기여하고 싶고, 요리를 직업으로 삼고 즐기는 분들과 함께 정말 좋은 공간을 만들어 가고 싶어서입니다.

저도 해외 여러 나라 다니면서 고생도 많이 하였고, 특히 비자나 업주와의 관계 때문에  정신적으로 많이 힘든 적이 많았기에, 젊고 꿈과 열정 있는 분들에게 비전을 제시하고 서로 존중하며 일하는 곳을 만들어가고 싶습니다.

일본이나 한국처럼 식재료가 좋지 않아서 일식을 하기에는 정말 어려운 환경이지만 시간과 노력을 들이면 극복할 수 있다고 생각합니다. 정말 요리를 좋아하고 함께 성장할 의지가 있는 분들이 지원해 주셨으면 합니다.  

채용분야

매니저

수쉐프

쉐프드파티

키친핸드

호주의 모든 노동법을 준수합니다. 더 자세한 사항은 이메일로 채용지원 하실때 문의주세요.

이메일 : alexkizuna17@gmail.com
5 Comments
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gimochi 07.27 10:45  
백퍼 사기꾼
[@gimochi] 사기꾼??
제가 왜 사기꾼이지요? 온라인상이라고 말 함부로 하다가 고소 당하십니다. 어떤 부분을 보고 사기꾼이라고 하시는지 모르겠네요.
글 비번을 몰라서 삭제를 못하고 있습니다.

이번 코로나 사태가 장기화 되면서 일식당 사업을 중단하게 되었습니다.  다음에 더 좋은 기회로 뵙겠습니다.

건강하세요
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